Descrizione
Questo è “Il Lopez” Orto di mare, nato da un’idea da Peppino Lopez che ha voluto abbinare a un panettone artigianale, lievitato naturalmente e in edizione limitata, a un oggetto di design in regalo. Il Dolcepane Orto di mare è un omaggio all’isola del Sole e a una delle sue piante più caratteristiche, il fico d’India. Pianta utile e buona di cui non si butta niente tranne le spine.
L’aspetto straordinario di questo panettone è di essere fatto con farina di pala di fico d’India a cui vengono aggiunti canditi di pomodoro Pachino, peperoni e zenzero.
La formella tradizionale siciliana per la cotognata che accompagna il dolcepane di Sicilia Lopez 2021, limited edition, tonda o ovale, di 10 e 13 centimetri, con motivi floreali, è realizzata in terracotta e smaltata in bianco lucido. Sono oggetti, legati al mondo agricolo, utilizzati per un dolce dei giorni di festa. Il primo documento su queste forme di terracotta risale al 1779.
