«Perché fare un panettone? Perché ho pensato che su un bel piatto il dolce delle feste ci stesse bene, sempre, anche quando non è Natale». Peppino Lopez La doppia curiosità della notizia è che quel panettone inedito è stato realizzato apposta per stare su un piatto realizzato dall’artigiano designer di piatti siciliano. Panettone, in due…
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Il Lopez, dolcepane siciliano, di Peppino Lopez di Nicola Dal Falco Merita una newsletter straordinaria il racconto di Nicola Dal Falco per il panedolce siciliano di Peppino Lopez. Sono anni che il panettone, relegato solo alle feste natalizie, cerca di diventare un dolce per tutto l’anno. Il progetto di Lopez coglie un’altra chance e lo abbina all’arte sublime…
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L’estetica del gusto trasforma un semplice piatto in una tela bianca di infinite possibilità, forgiate e colorate dall’artista del gusto che vestendola della propria soggettività, consente a chi assaggia di reinterpretarla secondo la propria esperienza, imprimendo il ricordo e continuando a farla vivere dentro di sé. Il suo grande amore per la cucina lo ha…
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Nino Ferreri chef dell’Hotel Villa Athena, completamente immerso nel Parco Archeologico della Valle dei Templi di Agrigento, ha scelto, per presentare le sue pietanze culinarie, i piatti della collezione “Sicilia mia Natura” disegnati dal Designer-Artigiano Peppino Lopez. Un connubio perfetto per mostrare le eccellenze della cultura artigiana ed gastronomia Siciliana. Ph: Alfio Bonina, Danilo Sguali
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Il ristorante Acquolina stella Michelin del The First Roma Arte ospita una serie di appuntamenti dove i big della scena gastronomica italiana – e non solo – interpretano, insieme al Resident Chef Daniele Lippi, il Mediterraneo contemporaneo all’insegna della sperimentazione e della convivialità. Questo è AcquaCircus, alla sua seconda edizione, dove gli chef incrociano le…
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“Le mie dita trapassano la superficie del piatto, affondano nella materia, consapevoli di forgiarla… sono come il dolore silenzioso di chi subisce una violenza spesso imperscrutabile. Quegli squarci del piatto somigliano ai lividi che compaiono sotto l’anima: nessuno vede, tutti fingono di non vedere”. Questa la motivazione del piatto che il designer Peppino Lopez,…
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http://www.adnkronos.com/lavoro/made-in-italy/2018/01/05/con-design-for-chefs-piatti-esaltano-forme-colori-pietanze_XFwcUl0mWoV5GKwuO7qW9H.html
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